吃梨润肺止咳?摄入水分充足而已

2019年11月07日 10:39来源:未知手机版

迪尼斯,上海兼职模特,临别赠言

秋冬季节,正好也是梨子上市的季节。很多电视节目称秋冬吃梨有众多好处,比如润肺止咳、清热化痰、生津止渴等,还推荐早晚一梨。不过,吃梨真的有这些功效吗?梨的营养又如何?专家表示,吃梨能润肺止咳并无科学根据。

“润肺止咳”实为水分充足所致

梨子的种类繁多。有果皮粗糙的沙梨,有通体光滑的皇冠梨,有个大汁多的鸭梨,还有娇俏可人的贡梨。虽然梨子品种众多,但他们都有着共同的营养特点——水分足。科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋表示,梨的 85% 都是水分,口味爽脆,酸甜适口,所以,梨作为补充水分的解渴水果,效果很好。

阮光锋告诉记者,梨子含有丰富的胡萝卜素、维生素B2等,对人体健康十分有益。其中,胡萝卜素可在人体内转化成维生素 A,而维生素A 对于维持正常视力十分重要,如果缺乏则会出现到了黄昏时就看不清东西的夜盲症;同时,梨子还含有丰富的维生素 B2,它能促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,预防和消除口角炎。

尽管吃梨的好处很多,但它真能润肺止咳吗?阮光锋表示,梨能润肺止咳的说法,目前并没有正规科学研究支持。梨子中水分多,吃梨子对于补充水分的确有好处,也能缓解因为干燥引发的嗓子不舒服、咳嗽等症状。特别是对有咽炎的朋友,吃梨后的确能够使嗓子舒坦不少。喝下用梨子熬成的梨汤,感觉喉咙舒爽。但这些并不是因为梨子中有何特殊的成分,而是补充了水分的结果。

并无梨子性寒不能吃的说法

有人说,体质虚寒、腹部冷痛者不宜生吃梨,因为梨性寒,生吃会肚子痛、导致腹泻,尤其是女孩子千万不能生吃。阮光锋说,这种说法有点杞人忧天了,营养学上其实并没有凉性这种说法。

如果从营养角度来解释为什么有些人吃完会觉得不舒服,可能有两个方面的原因。一方面,可能是因为梨的膳食纤维,吃梨的时候,很多人会感觉到有些品种的梨,果肉中仿佛有硬渣,口感比较粗糙,有些人消化不好,会觉得不舒服,但其实都是膳食纤维;另一方面,可能是因为天气冷了,温度低,吃凉的水果,有些人肠胃接受不了凉的食物,也会不舒服。

如果肠胃不好、容易腹泻等问题,吃生的冷的梨子会觉得不舒服,甚至会出现胃痛等不适现象,可以考虑少吃或者将梨煮汤水之后再吃。但是,只要肠胃没有问题,生吃、凉吃也都没有问题。

应摄入多种水果蔬菜

有人说,秋冬季节,每天早晚各吃一个梨,这样吃才更健康。真的需要这样吗?

阮光锋表示,早晚都只吃梨子,不符合我国膳食指南推荐的食物多样和适量原则。梨应当跟其他水果换着吃、混着吃,根据膳食指南建议,每周应该吃蔬菜水果至少10 种。同时,吃梨要适量。成年人每天建议吃 200~350 克的新鲜水果。不同品种的梨,个头大小、单个重量差异很大。水果吃过量了,也容易有糖分过量、能量过剩的问题。所以,根据梨子的大小控制自己的食量,不要吃太多就好。

此外,一些人对不同品种的梨是否功效不同有疑问,实际上,不同颜色、不同形状的梨,只是品种不同罢了,虽然口感会有差异,但是整体营养成分差别不大,想要买哪个,主要看喜欢吃哪种。

原标题:吃梨润肺止咳?摄入水分充足而已

本文地址:/yangshengtang/1024710.html 转载请注明出处!

今日热点资讯